こんばんは！はるいちです。
11月に入り、世間もだんだんと慌ただしくなってきましたね。
忙しくなる時期ですが、これから年末にかけて、1年のうちで大きなイベントやってきます！
そう、ボジョレー・ヌーヴォー解禁とクリスマス！
これらのイベントは、毎年楽しみにしている方がたくさんいらっしゃいますよね。
一方で、この時期はお世話になった方々へ、お歳暮の準備に追われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
楽しいイベントが盛り沢山でありながら、やらなければならないことが山積みの年末。
「ボジョレー解禁だし、ワインに合うちょっと贅沢なおつまみが欲しいな…」
クリスマスは家でプチパーティーを開きたいけど、何かいい食材ないかな…
お世話になったあの方は大のワイン好き。お歳暮や御礼品を送りたいけど、何がいいのかな…
そんな悩みを持った方におすすめなのが、スモークサーモンのトップブランドである、
【王子サーモン】の商品です。
実は私、過去に約3年間、百貨店の魚売り場で働いていたことがあります。
魚の商品知識の身に付けましたし、実際に王子サーモンとも取引をしており、仕入れや試食販売もしていました。
もちろん鮭も捌くことができます。
そんな私が心からおすすめする王子サーモン！
ギフトはもちろん、ワインとともに自宅飲みでも大活躍です。
今日は、自身の体験談も交えながら、【王子サーモン】のスモークサーモンの商品について、
ご紹介したいと思います。
【王子サーモン】とは？
紙製品の製造を行う王子製紙に勤める二人の要人が、ロンドン視察の際に出会った鮭料理に感動し、
北海道苫小牧市を拠点に、スモークサーモンの製造を始めたのが王子サーモンの始まりです。
その後研究に研究を重ね、1967年に王子製紙はスモークサーモンの製造の会社として、
北海道サーモン株式会社（後に王子サーモンと改称）を設立しました。
王子サーモンは、創業から50年以上に渡り、全国にファンがいる鮭ブランドに成長し、
今やギフト用スモークサーモンとして、国内ナンバーワンの実績を誇っています。
【王子サーモン】と私
冒頭でも少し触れましたが、私は百貨店の魚売り場で約3年間働いていました。
魚全般捌くことができますし、干物や漬け魚、塩鮭に珍味に至るまで、店頭販売も経験しているので、
魚に関する知識は一般の方よりは豊富です。
ちなみに、得意分野は鮭です。
鮭は頭も骨も、食べることができる残すところがない魚で、
塩鮭、いくら、筋子、スモークサーモン、バター焼き、ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど、
めちゃめちゃ重宝される魚。
しかも高級魚でもなく、庶民的な魚なので、文句のつけどころがありません。
また、私が百貨店で働いていた頃、王子サーモンとはよく取引をしていて、
スモークサーモンが最もよく売れる、11月下旬～12月下旬（ボジョレー解禁～クリスマス）には、
王子サーモンの特設コーナーを作り、試食販売も行いました。
多い時にはスモークサーモンだけで、1日10万円近く売れるほど大人気な商品です。
【王子サーモン】のスモークサーモンを注文してみた！
元魚屋の私が、この時期心からおすすめする王子サーモンのスモークサーモン。
久しぶりに食べてみることにしました。
ノルウェー・フィヨルドサーモンスライス 3,240円(税込)
まず、見た目からして、綺麗で食欲をそそります。
お世話になった方に贈るギフトとしても失礼のない商品だと思います。
注文は、公式ホームページからすることができます↓
ご贈答用にオススメ！(お歳暮、誕生日、母の日など)
包装方法（簡易包装or全包装）やのしも自由に選択可能です。
また、利用目的に応じて、メッセージカードも付けることができるので、
お中元やお歳暮はもちろん、内祝いなどでもご利用いただけます。
ちなみに、サーモンは生まれた母川に戻ってくるという回帰性があり、
この「戻ってくる・周回する」という習性が、何度も訪れてほしいお祝い事に適しているそうです。
王子サーモンの公式ホームページから注文が完了したら、通常3営業日ほどで発送するそうですが、
配達希望日や時間帯指定も承っているので、都合のいい日に一回で受け取ったほうがいいかもしれませんね。
このような形で送られてきました。
完全包装で注文していたので、見た目はこんな感じです↓
包装紙を剥がすと、こんな感じ。
希望すれば、しっかりとのしも付けてくれます。
ノルウェー産のトラウトサーモンは、寒い地域で養殖されるので、
脂の多い、ふっくらとしたサーモンに成長します。
スモークサーモンには、脂ののったトラウトかアトランティックサーモンがよく使われますね。
サラダやマリネにピッタリです。
しっかりと真空されているので、未開封であれば冷凍で120日間ももちます。
開封後は、冷蔵で2～3日以内に食べることをおすすめしています。
1切1切スライスされているのが嬉しいですよね。
量もそこまで多くないので、数人であれば一度に食べきれる量だと思います。
化粧箱の中には、王子サーモンのこだわりが書かれた小冊子も入っていました。
こういう冊子を見ると、ギフトを頂いたなと実感します。
王子サーモンと言えば、なんといっても手間ひまかけた長時間燻製。
しっかりとサーモンの水分を抜き、旨味が凝縮されます。
他社のスモークサーモンと比べて燻製の香りが全然違います！
王子式、スモークサーモンのおすすめの食べ方は、ズバリ何もつけずに素材本来の味を楽しむことだそうです。
確かに、王子のスモークサーモンは燻製の香りが強いので、そのまま食べた方が絶対に美味しいです。
まさに、ワインとスモークサーモンだけで充分楽しめる。そんな一品です！
あと、私は知らなかったのですが、王子サーモンは専門スタッフが、
スモークサーモンに合うワインを世界各地から厳選し、販売をしているそうです。
サーモンのプロが選んだワイン。こちらも気になりますね！
冊子の最後には、鮭の種類について紹介されていました。
鮭は天然と養殖によって、味や美味しい食べ方が変わってきます。
天然だと紅鮭。
身がしっかりとしているので、塩鮭として食べるのが一番美味しいです。
養殖だとトラウト、キング、アトランティックサーモン。
養殖は天然よりも脂がのっているので、スモークサーモンや漬け魚がおすすめ。
西京漬にしたり、キングサーモンだと塩麹に漬けて食べると最高に美味しいですよ！
実際に注文したスモークサーモンを食べてみました。
サラダと一緒に、ドレッシングなど何もつけずに食べました。
ツヤがあり、脂がのっているのがよくわかります。
サッパリとした野菜と相性抜群です！
紅鮭スモークスライス50g 1,080円(税込み)
こちらは地元の百貨店で販売していたので、購入してみました！
一般的にスモークサーモンは、脂ののった養殖のトラウトやアトランティックサーモンを使用しますが、
天然の紅鮭を使ったスモークサーモンも、違った味わいがあって美味しいです。
こちらは、さっぱりとしたスモークサーモンでした。
身がしっかりとしていて、脂っこいのが苦手な方にはおすすめです。
少量サイズなので、気軽に購入し味わうことができます。
王子のスモークサーモンを食べたことがない方、
スモークサーモンを贈答用で使用したいけど、まずは自宅で味を確かめたいと思っている方には、
食べきりサイズがピッタリです↓
ご自宅用として是非お試しください
【王子サーモン】このような方におすすめ！
スモークサーモンのトップブランドである【王子サーモン】
ギフト用にも自宅用でも満足されること間違いなしです。
🐡 お歳暮や御礼品を何にするか悩んでいる方
🐡 ワインに合うちょっと贅沢なおつまみを探している方
このような悩みがある方には役に立つ商品だと思います。
お歳暮や御礼品を何にするか悩んでいる方
お世話になったあの方は大のワイン好き。お歳暮や御礼品を送りたいけど、何がいいのかな…
このような方にピッタリなギフトです。
また、サーモンギフトは 何度も訪れてほしいお祝い事に適しているとされているため、
出産祝いをはじめ、様々な用途でも利用することができます。
ワインに合うちょっと贅沢なおつまみを探している方
年に一度のクリスマスやボジョレー解禁日！
こういうときこそ、家族や友人と自宅でプチパーティーをしたいなと思っている方も多いと思います。
王子サーモンは何もつけずに美味しく食べられる上、1枚1枚スライスしてあるので、
気軽にちょっと贅沢なおつまみとして大活躍すること間違いなしです。
【王子サーモン】お伝えしたいこと
最後に元魚屋の私が、王子サーモンに関してお伝えしたいメリットとデメリットを、
包み隠さずお伝えしたいと思います。
おすすめポイント
①ギフトとして申し分ないサービスとクオリティ
②スライスされているので食べやすい
③お試しサイズは百貨店などで気軽に手に入る
実際にギフト用のスモークサーモンを注文してみて、梱包やのし、商品説明など、
さすがギフトナンバーワンだなと思わせるようなサービスでした。
また、自宅用としても気軽に購入でき、スライスされていて食べやすいので、
ワインのお供にピッタリです。
デメリット
①燻製の香りが強いのが苦手な方には不向き
②他社よりも多少値段が高い
王子のスモークサーモンは、燻製時間が他社の製品の5~6倍と、長時間燻製しているため、
燻製の香りがかなり強いです。
あっさり目のスモークサーモンが好きな方には合わないかもしれません。
また、こだわりを持って作っていることに加え、北海道から直送される商品なので、
送料含めて、値段が他社よりも割高になるのもデメリットです。
さいごに
今日は元魚屋の私が、ワインと相性抜群な、心からおすすめするギフト商品、
【王子サーモン】のスモークサーモンについて、ご紹介させていただきました。
ギフトにもご家庭でも満足できるスモークサーモンです。
スモークサーモンのギフトって決して定番ではないかもしれませんが、
贈りたい方がワイン好きなら喜ばれること間違いないですし、
人と違ったものをもらうことで、相手も思い出に残るのではないでしょうか。
また、自宅でのパーティーでもちょっとした贅沢を味わえるので、
楽しい時間を過ごすことができると思います。
興味がある方は是非お試しください。
はるいち王子サーモンは銀座に専門店があります。
