はるいち的歴代ラーメンランキングBest20
第8位は、東急目黒線武蔵小山駅から徒歩3分ほどの場所にある、
【ボニートボニート】です。
このような方には、是非足を運んでいただきたいラーメン屋さんです↓
🍜東急目黒線沿いで美味しいラーメン屋さんを探している方
🍜化学調味料を一切使わず、天然の素材だけで作られたラーメン屋さんを探している方
🍜王道ラーメンに飽きてしまい、話題性のある攻めたラーメン屋さんを探している方
「東洋一」と呼ばれた、武蔵小山商店街とは反対方向の、住宅街にお店があります。
駅からは徒歩2~3分の場所にありますが、お店の入り口には看板もなく、
パッと見た感じラーメン屋さんには見えないほど。
店名の「ボニート」とは、スペイン語で「カツオ(Bonite)」という意味で、
高知県から仕入れた極上のカツオ粗削りをふんだんに使ったラーメンを提供しています。
また、化学調味料を一切使っていないので、体にも優しいラーメンを味わうことができます。
今日は、そんなこだわり抜いたラーメンを提供してくれる、
都内屈指の人気店【ボニートボニート】の魅力をたっぷりとお伝えしたいと思います。
【ボニートボニート】アクセス、営業時間
住所 | 東京都品川区小山4-1-8 いつみハイツ 101 |
営業時間 | [平日]11:30~14:15、18:15~21:45 [土・日・祝]11:30~15:00、18:15~21:45 ※売り切れ次第終了になります。 詳細は直接店舗へお問い合わせください。 |
定休日 | 月曜日(祝日の場合は翌日) |
電話番号 | 03-3792-7713 |
座席数 | 10席(厨房前カウンター7席、左奥壁側3席) |
公式アカウント | https://twitter.com/bonitobonito635 |
【ボニートボニート】混雑状況
平日夜の部の開店直後(18:15)に訪問。
開店直後だったので、私が一番乗りでしたが、その後すぐに2名が来店していました。
私はこのお店には、夜に行くことが多いですが、毎回常に2~3人はお客さんがいます。
10席ほどの小さなお店ですが、夜の部に関しては満席になることはあまりないような印象です。
ただ、ランチの時間帯は曜日を問わず、お客さんも多いので、
混雑を避けたい方は、夜の部をおすすめします。
また、2021年10月現在はコロナの時短要請の関係で、アルコール提供なし&20:30閉店のようですが、
開店時間が18:15と割と遅めのスタートである上、店内の雰囲気からして、元々夜の部は、
お酒を飲みながらラーメンを楽しむというスタイルのお店のように感じます。
実際私が訪問したときも、アルコールこそないものの、常連らしき方と店主がカウンター越しに、
楽しそうに会話している姿が印象的でした。
【ボニートボニート】店内の様子
店内は、昔ながらのレトロな雰囲気がありました。
カウンターが10席のみの小さな店です。
お店はダンディーなお父さんと、面倒見のよさそうなお母さんの2人で営んでいるようです。
席と席の間にパーテンションもしっかり備わっていて、感染対策のバッチリ。
【ボニートボニート】は、冷凍のお持ち帰りらーめんも販売しているそうです。
遠方の方のために、郵送も承っているみたいですね。
いつでもどこでも、ボニートの味を楽しむことができる、嬉しいサービスです!
コロナ渦で、ラーメン屋さんのあり方も変わりつつあると感じました。
カウンター前の貼り紙には、美味しいラーメンの食べ方や、素材へのこだわりが書かれていました。
とにかく店主のラーメンへのこだわりが伝わってきます。
やはりこのお店のポイントはここでしょうね!
①高知県から仕入れた極上のカツオ
②無化調のラーメン
ぶれない軸があるからこそ、長年多くの方々に愛されているお店なんだなと実感しました。
【ボニートボニート】メニュー
毎回、オーソドックスな「正油あらびき」を注文しています。
改めて券売機をよく見てみると、全部のせが一番人気みたいですね。
つけ麺や味噌あらびきも気になってきました。
「あらびき」って言葉、ラーメン屋さんであまり耳にしないですよね。
カウンター前にある説明書きによると、「数種類の鰹節をあらびきにして、トッピングしている」ようです。
【ボニートボニート】注文したメニュー
注文したのはいつも通り、王道の「正油あらびき」
来店一番乗りだったので、5分弱で運ばれてきました。
正油あらびき 900円
目の前に置かれた瞬間、カツオのいい香りがしました。
トッピングは、チャーシュー・メンマ・カイワレ・ねぎでした。
カイワレの緑が見た目のバランスを取っているようでした。
まずはスープから。
カツオの香りが口の中に広がります。
あっさりとしていて、のどごしも抜群。
麺は中太の縮れ麺でした。
スープとよく絡んで美味しいです。
麺をすすると、再びカツオの香りが一気に広がりました。
驚いたのはチャーシュー。
角煮のような分厚さでボリューム満点!
箸で持ったときの重量感が凄かったです。
一般的なお店のチャーシューの3倍ぐらいのボリュームがあるのではないでしょうか。
柔らかく、味付けのしっかりしていて美味しかったです。これはクセになります!
そしてメンマ。
柔らかくて歯ごたえ抜群でした。
ラーメンに入っているメンマで、ここまで歯ごたえがあるのは初めてでした!
店内の説明書きによると、高知県の山間部で育った孟宗竹の柔らかい筍を、
新鮮なうちに一次加工したものだそうです。
食材へのこだわりが半端ないです!
そして、後半にさしかかるとスープの底から鰹節の玉がたくさん出てきました。
これはダシかすではなく、あらびきの鰹節が沈んだものなので、安心して食べられます。
この鰹節の玉がポイント!
前半はカツオのいい香りを楽しみ、後半は鰹節と麺を一緒にいただくと、また違った味わいに!
一度に二度楽しめるラーメンだなと思いました!
【ボニートボニート】おすすめポイント
①食材への強いこだわり
カツオとメンマは高知県から直送したものを使用しており、
また、化学調味料を一切使わず、天然の食材のみで作り上げるほど、
食材へのこだわりが素晴らしいラーメン屋さんです。
②ここでしか味わえない肉厚絶品チャーシュー
普通のお店では味わえないような、角煮のようなチャーシューは、
柔らかさと味付けも抜群。
チャーシューだけでも、家に持って帰りたいと思えるほどのクオリティでした。
③一度に二度楽しめるラーメン
前半はカツオの香りを楽しみながら麺をすすり、
後半はスープの底に沈んだ鰹節の玉と麺を絡み合わせて食べると、違った味わいを感じられます。
これぞ、一度に二度楽しめる絶品ラーメンだと感じました。
さいごに
今日は、武蔵小山駅にある鰹をたっぷりと使ったラーメン屋さん【ボニートボニート】の、
魅力をたっぷりとご紹介させていただきました。
食材にこだわり、無化調のラーメンを提供し続けていることから、
長い間多くのお客さんに愛されているラーメン屋さんだということが納得できました。
感染症対策も万全で、お持ち帰り用の冷凍ラーメンもあるので、
ご自宅でもこだわりのラーメンを味わうことができます。
王道のラーメンに食べ飽きてしまった方は、一本筋の通ったこだわり抜いた一品を、
是非味わってみてはいかがでしょうか!
このお店には、過去に10回ほど訪問したことがありますが、
毎回同じ「正油あらびき」を注文しているので、
次回は「全部乗せ」や、「みそあらびき」にも挑戦してみようかと思います!
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