はるいち的歴代らーめんランキングBest20
第11位は、小田急線千歳船橋駅から徒歩10分ほどの場所にある、
【勢得(せいとく)】です。
このような方には、是非足を運んでもらいたいラーメン屋さんです。
🍜小田急線沿いで美味しいラーメン屋さんを探している方
🍜ボリューム満点のラーメンを味わいたい方
🍜王道のつけ麺を味わいたい方
【勢得】は、かつて食べログがまとめた「東京でおすすめのつけ麺店20選」に入るほど、
つけ麺が人気のお店です。
元々、2001年に荒川区町屋で創業し、行列のできるつけ麺店として人気を博した後、
休業を経て2007年、現在の場所に移転しました。老舗らーめん店ですね。
千歳船橋に移転後、世間はつけ麺店【六厘舎】の爆発的な人気により、空前のつけ麺ブームに。
【勢得】 は、つけ麺ブームの立役者といっても過言ではないと思います。
私も学生時代、らーめん屋巡りをしていた際、つけ麺ブームに乗っかり、
一度訪問したことがあります。約10年ぶりの再訪です。
今日は小田急線千歳船橋駅にある、ラーメン激戦区、学生街の世田谷通り沿いで存在感を放つ、
つけ麺の名店【勢得】の魅力をたっぷりとお伝えしたいと思います。
【勢得】アクセス、営業時間
住所 | 東京都世田谷区桜丘3-24-4 |
営業時間 | 【火~日】11:00~14:30(材料切れ終了) |
定休日 | 月曜日 |
座席数 | 11席(カウンターのみ) |
Twitterアカウント | 勢得 【営業カレンダーお知らせ】さん (@seitokusetagaya) / Twitter |
【勢得】混雑状況
食べログ3.7の高評価に加え、昼間しか営業していないこともあり、行列を覚悟で向かいました。
日曜日の開店と同時に伺ったところ(11時開店)、すでに3人ほど待っていました。
実はこの日、台風が接近していて大雨。
そんな悪天候の中、開店前から並んでいるところを見ると、やはりかなりの人気店!
お店までは、最寄駅から10分以上歩くので、びしょびしょになりながらも無事到着。
駅からは離れた場所にありますが、大通りに面しているので車で行くのもよし、
本数は少ないですが、バスで行ってもいいと思います。
座席数は11席。カウンターのみの小さなお店で、店主1人で切り盛りしていました。
大雨の中、開店からわずか10分ほどで満席。
スープも無くなり次第終了なので、やはり開店と同時に入るのがベストだと思いました。
【勢得】メニュー
つけ麺と中華そばというシンプルなラインナップ。
釜揚げつけ麺という、馴染みのないメニューも気になりましたが、
ここは王道!券売機左上の法則に従い、「つけめん」を注文しました。
【勢得】 注文したメニュー
王道のつけ麺を注文。
一人で切り盛りしているお店で、満席にもかかわらず、わずか10分程で着丼。
茹で時間のかかるつけ麺を、この短時間で提供できる店主の手際の良さに感動しました。
つけめん 880円
見た目はオーソドックスなつけ麺。
麺が入った器を持ってみると、どっしりと重かったのでかなりの量だと思いました。
麺は極太麺。
コシが抜群で、弾力のある麺でした。
小麦の風味もよく、何もつけなくても味わいがありました。
スープは見た目以上に濃厚。
豚骨魚介のWスープで、麺とよく絡んで美味しかったです。
そして、なによりも驚いたのが、口に入れた瞬間に感じた海老の香り。
濃厚スープですが、すっきりとした味わいでした。
チャーシューは、まるで角煮のような肉厚さ。
柔らかく、しっかりと味が染みていて美味しかったです。
総合的に見て、文句のつけようがないつけ麺でした。
麺だけでも充分楽しめる上、豚骨魚介スープに海老油を加えたことにより、
今まで味わったことのない風味でした。
麺と海老油。これが勢得の人気の秘訣だと思いました。
箸が止まらないほど、最高に美味しかったです!
ごちそうさまでした!!
【勢得】おすすめポイント
①学生には嬉しいボリューム満点のつけ麺!
勢得のつけ麺は、並盛でもかなりのボリュームでお腹一杯になります。
普通のお店の大盛ぐらいに相当するのではないでしょうか。
学生街にあるので、人気なのも頷けます。
②これぞ職人!手際の良さが秀逸!
茹で時間のかかるつけ麺を、全て一人で作っているのにもかかわらず、
短時間で提供している店主の手際の良さが伺えました。
お店の回転が速いので、待ち時間が短くて済むのは嬉しいです。
③Twitterで情報発信している!
勢得はTwitterのアカウントがあり、定休日などの情報を定期的に発信してくれています。
私が伺ったのは、お盆時期+コロナ渦だったので、臨時休業していないか心配でしたが、
しっかりと情報発信してくれて助かりました。
さいごに
千歳船橋にある、ボリューム満点で学生に優しい【勢得】
味・ボリューム・待ち時間の少なさ、三拍子揃ったお店でした。
特に驚いたのが、スープに入っていた海老油。
これがとにかく香りがよくて最高でした!
10年以上前に訪問したときは、入っていなかったと思うので、味の進化に驚きました。
店主が改良を重ねた結果だと思います。
是非足を運んでもらいたいお店です!
台風の中、開店からすぐに満席になる理由が分かりました。
びしょ濡れになりながら行った甲斐がありました。
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